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o lodo é um mineral essencial para o bom funcionamento da tireoide, portanto, a Organização Mundial de
Saude (OMS) recomenda a iodização do sal como a melhor estratégia para prevenir distúrbios causados pela
deficiência de iodo em todo o mundo.
Baroni, L. et. al. Vegan Nutrition for Mothers and Children: Practical Tools for Healthcare Providers.
Nutrients, 2018.
A respeito do lodo no veganismo, analise as afirmativas abaixo:
VI-O lodo é um nutriente sem grandes preocupações em populações veganas, pois o teor de iodo em
alimentos vegetais geralmente é elevado.
FIl-Muitos veganos preocupados com a saúde reduzem ou eliminam o uso de sal adicionado em suas
refeições, no entanto, isso não deve ser aconselhado, pois uma dieta vegana reduz as chances de
desenvolver hipertensão e o consumo de sal iodado dentro dos limites da OMS devem ser incentivados
nessa dieta.
VIII-As algas marinhas podem ser uma valiosa fonte de iodo para veganos, mas o teor de iodo é altamente
variável entre as diferentes espécies e algumas podem ter quantidades excessivas de iodo.
IV Em bebês e crianças pequenas que não consomem sal, 400 a 900 mL de, respectivamente, leite materno
ou fórmula atendem às necessidades de iodo.
Dessa forma, é correto o que se afirma em:
ALTERNATIVAS
II, apenas.
I e III, apenas.
I e IV, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, II, III e IV.
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