Resposta :
A equação química balanceada que descreve a reação entre o ácido ascórbico e o iodo é:
[tex]C_{8} H_{8} O_{6} + I_{2aq}[/tex] →[tex]C_{6} H_{6} O_{6} + 2I^{-} _{aq} +2H^{+}_{aq}[/tex]
Ácido ascórbico
- O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é uma vitamina hidrossolúvel que pode ser naturalmente encontrada em frutas e vegetais, mas também pode ser sintetizada e vendida como um suplemento.
- A deficiência grave de vitamina C está relacionada com uma doença chamada escorbuto. Nessa patologia, o colágeno sintetizado pelo organismo é muito instável e não consegue desempenhar sua função, o que resulta em manchas e sangramentos sob a pele, gengivas esponjosas e cicatrização deficiente de feridas. Além disso, várias outras enzimas do corpo não funcionam corretamente.
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