As duas palavras em que as duas vogais NÃO configura um encontro vocálico são: "parque" e "que".
Dígrafos
Isso acontece porque, nessas palavras, a vogal U não é pronunciada.
Ela faz parte do dígrafo "qu".
O par de letras "qu", nas palavras indicadas acima, representa um único fonema. Por isso, é classificado como dígrafo. Veja:
- parque => /p/ /a/ /r/ /k/ /e/;
- que => /k/ /e/.
Para que ocorra encontro vocálico, é necessário que as duas vogais representem dois fonemas. É isso o que ocorre em "não", "viajar", "férias", "ao", "ai" e "saudades".
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