A ingestão excessiva de colesterol na alimentação está associada ao desencadeamento de várias doenças crônicas e à síndrome metabólica que constitui uma das principais causas de mortalidade no mundo. Diante desse contexto, julgue os itens a seguir. I. O colesterol é um lipídio encontrado nos tecidos animais e vegetais produzido pelas células do fígado. II. O colesterol tem funções importantes no organismo, como modulação da fluidez da membrana plasmática; é percussor dos sais biliares, da vitamina D e dos hormônios esteróis. III. O colesterol pode ser produzido a partir do excesso de ingestão de carboidratos e lipídios, principalmente os saturados, visto que é formado a partir do acetil-CoA. É CORRETO apenas o que se afirma em: A)
II e III.
