A degustação do vinho serve para identificar aspectos gustativos do vinho, não aspectos olfativos e nem visuais, apesar de que esses também podem ser muito importante para a experiência com um determinado vinho (alternativa C).
Vinho e seus aspectos
O vinho tem aspectos diferentes de acordo com os processos que ele passou, o tipo de fermentação, o tempo, os microrganismos envolvidos, temperatura, clima, o material do barril usado no envelhecimento.
Todos esses processos podem alterar os aspectos do vinho e também a experiência do consumidor
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