Resposta:
Os ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos obtidos a partir de óleos e gorduras.
Explicação:
Os ácidos graxos apresentam cadeias carbônicas abertas saturadas (apenas ligações simples) ou insaturadas (uma ou mais ligações pi entre carbonos), nas quais o número de carbonos (R) pode variar entre 4 e 22 átomos.