Resposta:
A primeira coisa que vc tem que fazer é perguntar ao verbo quem praticou tal ato.
Quem saiu de férias? Ariana e Luana
Ou seja, Ariana e Luana é o sujeito, que, aliás, é um sujeito composto porque possuí dois núcleos.
Tudo que não é sujeito é predicado, então, ''saíram de férias'' é o predicado. É um predicado verbal.
Explicação:
