Resposta :
Resposta: B
Explicação:
Os alimentos funcionais possuem compostos
bioativos ou fitoquímicos que podem atuar na prevenção de diversas
doenças crônicas não-transmissíveis. A produção destes compostos está
diretamente ligada ao ambiente onde a planta se desenvolve, sendo que as
plantas cultivadas naturalmente apresentam uma maior probabilidade de
conter esses fitoquímicos
Carotenoides:
Como precursores da vitamina A ajudam a manter saudável a função
visual. Têm ação antioxidante e anticarcinogênica além de evitar infartos e
derrames cerebrais, pois previnem a formação de coágulos sanguíneos.
Encontrados em cenoura, manga, pitanga, abóbora, mamão, tomate,
couve, agrião, espinafre e almeirão.