Resposta :
Certo vamos lá:
Para vermos em quando tempo o competidor fez a corrida basta subtrair a hora de início pela hora de chegada do vencedor.
8:10:12 - 8:19:07 = 00:09:05
Resposta: O campeão concluiu a corrida em 9 minutos e 5 segundos.
Nesta operação transformar todos os fatores em um só não é necessário. Mas sempre cuide pois com horas não trabalhamos com decimais, mas sim tendo como base o 60.
Espero ter ajudado :)
Bons estudos <3