Dentre os microrganismos patogênicos causadores das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), o Staphylococcus aureus pode estar presente em alimentos de origem animal (carne de frango e gado cozidos, presunto, leite, queijos, cremes) e em saladas de batatas. A fonte de contaminação pode ser:

A fonte de contaminação pode ser:

Escolha uma:
a.
Cabelo, nariz e mãos. CORRIGIDO PELO AVA

b.
Microrganismo de origem fecal.

c.
Embutidos e boca.

d.
Cabelo e solo (terra e água).

e.
Cereais e hortaliças.