Luana gosta de colher flores quando passeia pelas ruas da cidade onde mora. Em um desses passeios, ela encontrou ramos de lavanda e os coletou cuidadosamente. Ao chegar em casa, a menina colocou os ramos, sem retirar as folhas, em um copo com água. Algumas folhas presentes nos ramos ficaram submersas, enquanto as flores roxas ficaram fora d’água. O copo com a planta foi colocado na mesa da cozinha, perto de uma grande janela que, durante o dia, deixa o ambiente bastante iluminado. No dia seguinte, Luana observou que ao redor das folhas submersas havia se formado algumas bolhinhas.
Por que se formaram essas bolhinhas nas folhas que ficaram submersas?