A culinária italiana é uma das mais saborosas do mundo. Com pratos que envolvem os mais variados tipos de vegetais, carnes e massas, não há quem resista aos encantos dessa gastronomia. Todo esse sabor tem origem na própria história do país.
FERNANDES, Samara. Cozinha Clássica. (Reimpressão revista e atualizada) Maringá-Pr.: UniCesumar, 2016.
Considerando as diferentes características gastronômicas encontradas nas diversas regiões italianas, avalie as afirmativas a seguir:
I - A gastronomia da Emilia-Romagna é extremamente marcada pelos famosos presuntos e mortadelas, além do parmesão e do macarrão caseiro.
II - Um dos ingredientes encontrados na região do Piemonte, mais especificamente em Alba, são as trufas brancas.
III - Um dos mais famosos molhos italianos, o pesto é característico da região da Ligúria.
IV - A região da Campânia apresenta uma cozinha simples por conta da correria cotidiana. A salada caprese é uma criação clássica dessa região.
V - A bruschetta é a fatia torrada de pão para se abrir o apetite antes do almoço. Esse é um hábito comum em toda a Itália, porém, na Toscana, é ainda mais presente.
