Resposta:
O ultra processamento de alimentos Ă© muito ruim para o ambiente tambĂ©m, pois gera uma grande quantidade de resĂduos sĂłlidos e requer maior consumo de ĂĄgua e de energia em comparação aos alimentos minimamente processados. TambĂ©m representa risco Ă diversidade de espĂ©cies.
Por que os alimentos ultra processados podem ser considerados como alimentos?
Importa lembrar que os alimentos ultra processados também são pobres em micronutrientes (vitaminas, sais minerais, ågua e fibras), o que impacta negativamente favorecendo o desenvolvimento das DCNTs. Portanto, não seria exagero de minha parte dizer que estes produtos nem mesmo podem ser considerados como alimentos.
