Muita atenção deve ser dada aos alimentos que contém vitaminas hidrossolúveis, já que elas se dissolvem com facilidade na água da fervura e podem ser destruídas pelo calor. Por qual via estes tipos de vitaminas são eliminadas do organismo?
Por serem vitaminas hidrossolúveis, elas tem facilidade de se dissolver, sendo assim não ficam armazenadas no organismo e são rapidamente eliminadas através da urina.
