Mais que uma atividade econômica exploratória, o açúcar foi responsável pela instalação de uma das primeiras hierarquias sociais reconhecidas na colônia. Com o passar do tempo, a composição da sociedade colonial se tornou cada vez mais complexa. No entanto, muitas das práticas e posições sociais vistas na formação da sociedade açucareira marcaram profundamente as relações sociais e culturais vivenciadas em terras brasileiras.
A organização social citada no texto era caracterizada pela
resposta certo:
influência dos senhores de engenho, que dominavam o cenário político e econômico.
