Explicação passo-a-passo:
Se o lado que está sem letra é 40° o y também valera 40° por ter o mesmo tamanho já o x e o z é o dobro do y valerá 80°, ou seja.
x = 80°
y = 40°
z = 80°
x+y+z
80 + 40 + 80 = 200
Se soma tudo fica 240°
Acredito ser isso, espero ter ajudado.
