A avaliação da alimentação de uma população ou indivíduo para que sejam feitos ajustes de macro e micronutrientes trata-se de uma investigação dietética. Portanto, LETRA E.
Na prática clínica, a investigação da "história alimentar" previamente à hospitalização trata-se de instrumento de avaliação da condição nutricional que é muito importante.
Essa investigação possibilita que a dieta do paciente seja relacionada com o estado nutricional no qual ele se encontra e, ainda, às doenças apresentadas. Isso facilita a identificação dos pacientes que se encontram em risco nutricional.
Bons estudos!
