Ciências, me ajudem por favor.

Essa é a fase de ebulição, a água está virando vapor.
Resposta:
A água ela só deixa de ser gelo se ela estiver em C° neutro, ou seja, 0C°, chamado de ponto de fusão. A partir de 100C° ela entra em ebulição que é a vaporização. Com o gelo é a mesma coisa, só que elas são invertidas, a água passa para o ponto de solidificação a 0C°, que é quando a água vira gelo.