A fermentação realizada pelas leveduras tem grande importância econômica, principalmente na produção de combustíveis, bebidas e na panificação.
Os produtos da fermentação das leveduras importantes para as atividades citadas acima são, respectivamente:
A
metanol, lactato e CO2.
B
etanol, metanol e CHA.
C
metanol, metanol e 02.
D
lactato, metanol e CH4.
E
etanol, etanol e CO2-​