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Quais são os pratos típicos com forte influência indígena da região?

Resposta :

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A culinária indígena brasileira

A mandioca é um ingrediente amplamente utilizado pelos indígenas e que dá origem a muitas receitas deliciosas. Moqueca, caruru, paçoca, tapioca, beiju, mingau são apenas alguns das receitas mais conhecidos e das formas de preparar ingredientes com influência indígena.