É um longo processo, dividido em três etapas. Na primeira delas, chamada de preparo e padronização, a matéria-prima ordenhada das vacas é preaquecida a 45ºC e colocada em uma grande centrífuga, que separa a gordura do resto do leite. Essa gordura é, então, devolvida ao leite na proporção desejada: 26% no caso do leite integral, zero para o leite desnatado. Depois de duas pasteurizações (processo que elimina as bactérias), começa a segunda etapa: a concentração. Em uma máquina chamada de concentrador tubular, o leite vai escorrendo em filmes finos em uma série de tubos por onde passa vapor. Isso faz com que ele perca água e vire uma pasta. Para obter leite condensado, basta acrescentar açúcar. No caso do leite em pó, é necessária uma última etapa, a secagem: a pasta é borrifada na forma de uma fina nuvem de gotículas em uma câmara fechada, cheia de ar quente e seco, como uma sauna. Quando as gotículas chegam ao piso, já perderam quase toda a água e caem em forma de pó. “Aí basta recolher e envasar, adicionando gás nitrogênio para impedir a oxidação da gordura”, diz o engenheiro de alimentos Rômulo Rocha, de uma empresa de laticínios.
O texto lido pode ser classificado como: Poema História em quadrinhos Curiosidade Artigo de opinião
Observe o título do texto: “Como se fabrica leite em pó?”. O ponto de interrogação foi utilizado para: Indicar o final de um período. Indicar que há uma pergunta. Exprimir emoção. Separar itens de uma enumeração.
A linguagem predominante no texto é: Norma padrão Linguagem informal Gírias Variante regional
A linguagem desse texto é comum em: (A) algumas regiões do país. (B) bilhetes entre amigos. (C) livros escolares. (D) redes sociais.
Observe a oração: “... a matéria-prima ordenhada das vacas é preaquecida a 45°C...”. O trecho sublinhado pode ser classificado sintaticamente como: Sujeito simples Predicado verbal Sujeito composto Predicado nominal
Veja estes períodos do texto: “Em uma máquina chamada de concentrador tubular, o leite vai escorrendo em filmes finos em uma série de tubos por onde passa vapor. Isso faz com que ele perca água e vire uma pasta.” A que palavra se refere o pronome ELE? leite vapor filmes tubos
No trecho: “Quando as gotículas chegam ao piso...” A palavra sublinhada apresenta ideia de: Lugar Tempo Modo Intensidade
Qual é a predicação do verbo sublinhado neste trecho adaptado: “ O leite perde água” ? Verbo transitivo direto Verbo de ligação Verbo intransitivo Verbo transitivo indireto
Observe o título: “Como se fabrica leite em pó?”. Se analisarmos gramaticalmente as palavras que estão sublinhadas, exatamente na ordem em que aparecem, teremos: Substantivo, interjeição, pronome, verbo Verbo, substantivo, preposição, substantivo Preposição, pronome, verbo, adjetivo Conjunção, substantivo, artigo, substantivo
