Com relação ao experimento de solubilidade de proteínas, assinale a alternativa correta.

a) A elevação da temperatura do banho-maria não alterou a estrutura da albumina.

b) O etanol solubilizou completamente a albumina.

c) As variações de temperatura e de pH provocaram desnaturação da albumina. CORRETA
O banho-maria e a adição de ácidos modificando o pH provocaram a desnaturação da albumina.