Os carboidratos, conhecidos também como glicídios ou açúcares, são importantes biomoléculas. Sobre eles é correto afirmar que: I- Os carboidratos possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos. II- Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos, sendo os monossacarídeos os carboidratos mais simples. III-Quando ingeridos em excesso, podem estar relacionados com problemas de saúde, como a obesidade. Entretanto, uma alimentação pobre em carboidratos pode ser também prejudicial. IV- Os carboidratos são alimentos que devem estar presentes em nossa dieta, uma vez que são importantes para o fornecimento de energia para nosso corpo. V- Celulose e amido são dois importantes monossacarídeos. A celulose é um componente da parede celular das células vegetais, enquanto o amido funciona como substância de reserva para os vegetais. Estão corretas: