12) “Conta a Bíblia que Noé, certa vez, ao tomar o suco de uva proveniente de suas videiras, notou que o mesmo estava com seu gosto alterado. Bebeu-o assim mesmo e se embriagou”. O fenômeno se deve ao fato de o açúcar ter se transformado em álcool etílico, graças a reações provocadas pela presença de leveduras, que são:

a) bactérias.
b) fungos.
c) protozoários.
d) algas.
e) moneras.