Resposta :
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Os fosfolipídios apresentam duas grandes “caudas” de ácidos graxos hidrofóbicas e uma “cabeça” hidrofílica (polar) que contém fosfato. Portanto, os fosfolipídios são moléculas anfipáticas (contém uma região hidrofílica e outra hidrofóbica). Esta configuração confere às membranas biológicas muitas de suas propriedades.
Explicação: espero ter ajudado!