O pronome relativo "que" que serve como sujeito para o verbo "ri", está substituindo a expressão "gigante invisível" na construção textual da frase, assim como aponta a alternativa E.
Pronomes relativos são uma classe de pronomes que são utilizados para substituírem um termo anteriormente apresentado - evitando repetição - e que estabelece uma relação entre as duas orações.
Entre os pronomes relativos, podemos citar: que, quem, qual, quais, cujo, cujos, cuja, cujas, quanto, quantos, quanta, quantas.
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