Física-Questão 4- O caramelo é produzido a partir do açúcar, ele é geralmente feito aquecendo lentamente o açúcar até este atingir temperaturas elevadas. Isto acontece porque à medida que o açúcar derrete e atinge altas temperaturas, as suas moléculas quebram e rearranjam-se em inúmeras novas moléculas dando origem ao gosto e cor característicos do caramelo. O seu sabor dependerá do tempo que passou ao lume e o tipo de açúcar usado. Suponha que você quer fazer caramelo para por no pudim, então você coloca 0,5 Kg de açúcar no fogo. Sabendo que o calor latente do açúcar é de 29 Kcal/Kg, calcule a quantidade de calor em Kcal que será necessária para que todo o açúcar derreta? a) 29 Kcal b) 59 Kcal c) 14,5 Kcal d) 80,5 Kcal e) 145 Kcal
